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聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南美食鰻魚飯特色居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南輕旅行必到-經典日本料理餐廳推薦

要賬 也仿淺淺妹的shi(詩或屎)體 姚玉寶寫于丑年小年 客戶欠錢時，爸爸 一個月內還， 說謊是龜孫。 又到年底，爺爺 錢還我吧！ 雙膝跪下，我 恭恭敬敬地磕了三個頭。 寫此“屎”的靈感來源于兩點: 一是最近某淺淺的shi爆網; 二是每到年底朋友圈話題最多的是催款。 >>>更多美文：自創詩

小時候，逢年過節吃著不多點的雞肉卻喝著香到骨子里的雞湯時，心里總有一種抑制不住的甜美幸福。 “知子莫若母”！我們的心事都被母親了如指掌。于是在開始燉雞時，母親便會用一口足夠盛得下夠喝的雞湯的鐵鍋，將蔥花佐料鹽巴辣子醬油之類的調味恰到好處地搭配入鍋均勻攪拌之后，方才往爐灶里添柴加火。 母親雖然不是什么大廚，但是她每一次做出來的雞湯，都會被全家人喝得精光。于是，年幼無知的我便時刻盼望著能夠喝上母親調劑的雞湯。縱然那個時候的我不知道喝了雞湯之后能夠長成高個子，可我知道雞湯并不是想喝就能喝到的奢侈品啊！ 在物質匱乏的年代，飽一頓餓一頓的艱難歲月讓我們對吃下肚里的東西很是珍惜，絕不會輕易浪費。 記得在有雞湯喝的特別日子里，對于那些很難啃下來的骨頭，我們都要把它妥善保管，待用餐之后找來可以敲碎雞骨的工具，小心翼翼地將里面的骨髓放在嘴里吮吸了又吮吸，怎舍得將它輕易放下！因為年幼的我知道，若是把來之不易的雞骨頭弄丟了，就不能品嘗到深埋在最里層的精華了。歷經艱難困苦的我們，絕不像今天的某些食客一樣，會將一大塊雞肉用筷子夾起來，放到嘴邊試一下，覺得不是輕易就能拿下來的干貨，就會隨著“啪”的一聲輕響將之摔在地上，心里根本就沒有一絲憐惜。 當然，在物質豐盈的年代，一般能夠集中到一桌子吃飯的人是不會“當著老虎剝老虎皮”的。很多人都只會看在心里而不會用嘴將看到的有違常理表達出來，學會沉默其實是一個人的涵養。只不過凡事都只會用沉默來面對，我覺得那就是一種逆來順受的懦弱，時間長了也會將自己弄得更軟體動物一樣了。 現代人很聰明，若是和自己沒有直接利益關系抑或是關系很小者，他們一般都會用閉口不言來維護自身的修養。那種如竹筒倒豆子的人，一般是不會被人喜歡的。這種微妙的關系大伙兒即便不說，可是作為不傻的每個人，心里都有一桿秤。 要想數落別人者，首先得要學會自省，而且還要下大力氣去盡量將自己打造成一個完人。即便我們被“人無完人，金無赤足”的通俗大道理浸泡了很多年，也磨滅不掉想要指責別人自己得要有讓人降服的真本事的貨真價實，否則就是瞎扯淡。 對于我們來講，那個逢年過節才有的特殊待遇，對于在蜂蜜罐里長大的人而言就是不值一提了。那些艱苦樸實的曾經真實，在他們面前不過就是一個神話罷了。就像我在第一次讀到“青鳥不傳云外信，丁香暗結雨中愁”的囫圇吞棗一樣，很多唯美的畫面，只會用憑空想象去驗證那些是是而非的或許存在罷了。 在我的記憶里，清淡是童年飲食生活的主旋律。出于味覺對美味食物的貪婪，在條件允許的情況下，誰甘愿讓自己在一邊飽受著相見恨晚的折磨，一邊卻要接受欲罷不能的“干瞪眼”呢？只不過歷經艱難困苦的靈魂，能使我們在物欲橫流的環境中還有一份憶苦思甜的情懷，僅此而已。不至于讓我在面對一切優劣食品之時，只會滔滔不絕于某種食材攝取過多，會對人體的某些機能帶來傷害的贅述，與此博人眼球。 我不知道，某些一出口便被過去的艱苦歲月感動得痛哭流涕的黃毛后生，是真的領悟了不同時段的實屬不易，還是源于某種特殊的目的而入戲太深？ 今天有幸和幾個資深大咖在一起就餐，別看他們年紀輕輕，對于那些天文地理的無所不知，對于那些雞毛蒜皮的頭頭是道，我真的打心里佩服他們的不淺閱歷。恰巧這頓晚餐的主題正是帶湯“柴火雞”。顧名思義，我有些垂涎欲滴。精致的鍋里一定少不了要在里面摻水，廚師一定竭盡所能掌握火候，為赴宴的人展示出本店的特色，以此招攬顧客。 提起餐桌有雞，我的神經不覺再一次被繃緊。多么希望能有一個不負盛名的廚師，能夠烹制出一份兒時母親給我們燉的雞湯來。 席間，我仗著倚老賣老的身份，坦然接受了這些大咖對我不遺余力盛上來的雞湯。聽著他們對著一鍋雞湯的氤氳之氣繪聲繪色的描述，即便那一陣陣甜甜聲音很吸人，但我還是喝不出兒時的那種醇香味兒來。 是原雞的本質改變了，還是我的味覺已經損壞？我說不上來。 >>>更多美文：情感美文

我與明軍的相識，應該說是一種偶然。彼此雖然同處一城，但以前并無往來，有時在報刊上看到他發的文章，但并未怎么在意，只是看文章而忽略名字——這個名字太普通了，不容易記，只知道他是一位軍人。由于他是軍人，所寫的題材多是軍人生活，這內容是我不熟悉的，然而卻是注意到了他的文筆犀利，活潑，有生活，也有思想，在眾多的作者中是突出的，但還是和他沒有繼續交往。幾年之后，市作協組織一次活動，從者甚眾，明軍突然來和我打招呼，這時的他已經是一身便裝，他告訴我，已經轉業到了地方，就在本市的一個機關里工作，但很忙，寫作少了。 兩年前，我市的一個高郵同鄉會拉我去活動。我的祖上雖是高郵的，但從祖父一輩起，已經離開那座城市很久了，對我來說，高郵只能算是祖籍，平時根據我祖母和父親的一些生活習慣而約略知道這座里下河里的縣城而已。直到幾年前，我才第一次踏上了父輩生活過的高郵，留下了一個粗淺的印象。 這時，我才發現，明軍居然也在其列，這才知道，明軍也是高郵人，說著一口濃重的高郵口音。 更令我驚詫的是，明軍在北京學習期間，曾經師從高郵籍的文學前輩汪曾祺，濡染了汪曾祺那種平淡如水、然而富有詩意，以散文入小說的寫法。由于同是里下河人，汪老又是他一向崇敬的作家，明軍當然要以他為師。可是汪曾祺卻是告誡他：這高郵城就那么一點大，但凡是高郵城里的事，大都被我寫完了。你要寫，就要和我分開道路，你在鄉下長大，就寫鄉下的生活吧，這是你的所長。汪老的這一番話，應該類似于齊白石告誡弟子們的“學我者生，似我者死”，倘若一個人學得酷肖他的老師，那也不過只會復制出另一個老師而已，須知“取法乎上，僅得乎中；取法乎中，僅得乎下”，陳陳相因的結果就是近親結婚，是難以有個性的。 近兩年，我發現明軍開始把自己的精力集中在寫里下河的題材上。里下河是對于揚泰之間的一個地區的統稱，高郵是其中典型的代表城市。這里雖然地處蘇中，但水網密集的程度要遠甚于江南，當地的民風也不同于蘇北的粗獷高亢，而是細膩綿密，低聲細語，富有文化底蘊，這一點，從我家父輩的生活中就可感知。明軍推出了一系列的里下河生活散文，特別是寫里下河鄉村生活民俗的散文，以相當密集的篇幅在報刊上發出，一篇又一篇。由于有些文章就和我連載的文章同一欄目，因此我基本都看到了，從一個“郵二代”的角度來看，顯得格外親切。 明軍所寫的那些散文，大多是里下河特有，而別地所無的風俗、事物，間或有人物，前前后后大約發了八十多篇，可謂林林總總。這里面有的生活，是我所熟悉的，如擺渡、皮匠、汪豆腐、蛋茶等，但有很多的生活，卻是我所陌生的，因為我一生中基本沒有過在農村生活的經歷，對農村是陌生的。而有很多生活，如上跳，翻場、放瓜等等，我想不僅是我，即使是汪曾祺先生，也會是陌生的，因為他從小生活在城里，根本不會干過那些農業活，就是以后在“文革”時張家口的“五七干校”中，也不可能干到那些里下河地區才有的活。 看他發了二十幾篇時，我就告訴明軍，可以集中起來出個集子，并自告奮勇地說，我要為他的這本書作序。收集在這本書中的，就是張明軍這些散文，都是和里下河有關。 明軍自己從小就生活在里下河，所寫的又都是里下河的生活，為什么要為這本書起名為“尋找里下河”呢？難道他還不知道里下河在哪里嗎？ 這就是明軍寫這本書的真正蘊義：他熟悉里下河，然而卻又要尋找那個業已遠逝而去的里下河。 明軍所寫的那個里下河，是他童年起就生活著的里下河，也是千百年來一直未改的里下河，他以一種充滿了淡淡哀愁的筆調，來回憶著故鄉的一切：那密如蛛網的水鄉河道，那河汊上的擺渡小船，那水邊密密生長著的慈姑菖蒲，那些布滿了籪和蘆葦的河道，那些黑如烏龍般的水車，那些冒著蒸汽的老虎灶，那些在一望無際的水鄉澤國中生長著的農民，那些走鄉串戶的瓦木匠、送麒麟的或是說書匠，以及那些高郵的鄉土美食，和他的童年伙伴。然而，他的寫作，并非只是一種哀怨式的控訴，也非是一種詩意的抒情描寫，或者是旅游者的探訪文字，他所著重寫的，是蘊含在這些故鄉風物之中的鄉愁，以及對那些業已遠逝而去的故物的惆悵。他通過這些可見可觸可嘗的事物，來表達了對蘊含在這些事物內部的那些不可見不可觸也不可嘗的精神的一種追懷。這些文字，是綿密而細膩的，也是冷靜而幽怨的。看來文字平平淡淡，只是白描，沒有議論和抒情，然而其中卻是充滿著一種對逝者已不可追的嘆息。對于已經遠逝的精彩東西，你愈是把它描述得精彩，就愈加惋惜它的遠逝。明軍的這些散文并不只是在做一些民間風俗的收集或整理，他是通過對這些民風民俗的描述，來表達出一種理念，這種理念就是“尋找里下河”。 原來詩意般的里下河業已消逝了，原來的民俗已經隨風飄去了，“木猶如此，人何以堪？”當年古人所嘆息的，現在的明軍也在作著嘆息。然而，作為留存在記憶中的里下河，作為遺存在文學作品里的里下河，卻是永遠也不會消逝。明軍通過他的這些散文，所要表達出的，就是這些永遠也不會消逝的東西。 明軍的這種尋找，或許要進行很久，或許不可能全部找到，因為愈是久遠，那種東西就愈是容易稀釋。然而我所敬仰的，就是這種尋找的精神。 精神和文化的里下河，可以遠比經濟和物質的里下河生存得更久。 這本書，非里下河人而不能寫出。 >>>更多美文：美文閱讀

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