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目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來皮薄肉鮮小籠包這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本皮薄肉鮮小籠包,就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對皮薄肉鮮小籠包的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

提到中式點心,就會想起那小巧圓潤總是冒著熱氣的著名江浙點心──小籠包吧!而提到小籠包,就會讓人想到排著長長的隊伍,人潮一直到營業結束仍還無法散去的「著名景點」,其實,不僅在台灣,在大陸江浙地區,只要有賣好吃的小籠包,門口排著一長串的人龍都不稀奇,這麼具名氣的江浙點心,除了小籠包的風味特別外,最吸引人便是那吃了會口齒留香的餡料及富彈性的外皮。

其實,要吃好吃的小籠包並不一定要特別去排著長長的隊伍才能吃到,只要有心,有時小巷中也常隱藏著好吃的小籠包店喔!然而,究竟這小巧而又圓潤飽滿的小籠包有什麼魅力能讓人這麼瘋狂呢?而那令人口齒留香的小籠包餡料,又要如何調製出來呢?另外,那Q有彈性的小包籠皮又是如何的搓揉、?製出來的?別著急,老師將會在本書中一一教會大家自己包出好吃的小籠包。

作者簡介

何金源 老師 從事餐飲事業近四十年的何老師,一直致力鑽研江浙點心的製作,累積了豐富的經驗。總是面帶笑容,正襟危坐模樣的何老師,在示範小籠包的過程中,帶給大家不少他長年來寶貴的經驗。而也正因為他有這樣豐富的經驗,在教學過程中讓學生都有滿滿的收穫,再加上老師認為,料理技術不能有藏私行為,所以在示範的過程中所有稀奇古怪的問題,老師都認真的回答並花不少時間親手示範解說。

從揉麵團到做麵點,我們都見識到何老師在麵食上的一流技術與專業,一口口的小籠包,我們吃進老師的認真與味蕾的感動。老師除了在著名餐廳服務外,也擔任許多高中院校及社會大學、社區大學的江浙點心教學,老師說,看著學生個個滿意的學會江浙麵點,就是對自己最大的成就肯定。

須知

  • 出版社:楊桃文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2006/01/11
  • 語言:繁體中文


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熱點新聞搶先報













記者高菱璝/綜合報導

藝人徐若瑄2014年和新加坡富商老公李雲峰結婚,婚後產下一子小V寶(Dalton),平時常透過社群網站分享生活點滴,她日前公開兒子第一次掌鏡拍爸媽的照片,引來網友熱烈回應「這是藝術感」、「猜猜我是誰」、「會暈~」。

▲徐若瑄與李雲峰在2014年結婚,兒子「小V寶」今年2歲了。(圖/翻攝自徐若瑄臉書)

徐若瑄9日在臉書發文透露,小V寶很喜歡瀑布跟噴水池,曬「兒子幫爹娘拍的第一張照片」,並反問粉絲「是不是很有藝術感覺呢」,因為同步公開的照片明顯「晃很大」,雖然人跟景都在,卻看不清蹲著的人五官。

▲徐若瑄2歲兒首次掌鏡拍爸媽。(圖/翻攝自徐若瑄臉書)

小V寶首次掌鏡拍下的照片公開後,網友們紛紛留言「媽這是藝術,妳懂不懂,哈哈」、「長大這樣會被女朋友打啊」、「掌鏡的人,未來一定是個攝影師」、「猜猜我是誰」、、「我 ... 好暈喔」、「不能看太久,會暈」、「幫你們省下打馬賽克的麻煩」、「太過藝術了! 深奧深奧~」。

▲徐若瑄發文。(圖/翻攝自徐若瑄臉書)

【徐若瑄臉書全文】

兒子幫他爹娘拍的第一張照片!

是不是很有藝術感覺?

#都疼很喜歡瀑布和噴水池

#還好人和景都還在









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